酢炸芝麻汤圆的做法

[原材料]

芝麻汤圆200g，鸡蛋两个，面包屑适量。

[调味料]

盐3g，鸡精1g。

[做法]

一，鸡蛋取蛋黄装入碗中搅散，加入盐、鸡精拌匀，再加入汤圆拌匀。

二，将裹上蛋液的汤圆均匀沾上面包蟹。

三，锅上火，倒入油烧热，放入汤圆，炸至香酥，捞出，沥干油分，装盘即可。

[特别提示]

炸汤圆时，油温要低，慢火炸才能炸透炸熟。