我就把我的做法分享给大家，希望对您的厨艺有所帮助。接下来的要点和细节您一定要看好。
·从市场花了五块钱买了一块鸡胸肉，先从中间偏开，再切成长条。接着全部切成大大的小丁。
·然后把鸡丁中加入少许的盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清，用我的左手抓拌均匀。然后加入一小勺玉米淀粉，继续用我的左手抓拌均匀，淋油封浆即可。
·搁料汁碗中加入生抽、一勺米醋、一勺白糖、一丢丢盐、鸡精、再来一勺的清水，最后加入少许的水淀粉把料汁搅匀备用。
·锅中油温三成热下入腌好的鸡丁划散炒熟，下入所有配菜，全部划好捞出控油。
·锅留少许底油下入姜蒜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。然后下入豆瓣酱炒香炒出红油。
·然后下入所有配菜翻炒片刻，淋入刚才兑好的料汁快速翻炒均匀。然后放入花生米快速翻炒均匀盛出装盘即可。
美食制作完成。
